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开个襄阳牛肉面面馆到底月收入多少?

楚骄襄阳牛杂面牛肉面培训 2018-02-11 浏览量:

  对于这个问题不能一概而论,因为每个面馆存在选址、口味、经营水品、促销水平等方面的区别,所以最终收入的结果也会有很大区别,小吃行业没有很高的门槛,势必会带来更高的竞争度。所以想要计算出一个比较平均的结果是非常困难的一件事情。如果有可能,哪家正规的机构可以通过大数据统计一下,可能会得到比较精确的结果,据我所知,大众点评曾经做过类似的数据统计,统计出的数据比较具体,对大多数的餐饮创业者的确有一定的帮助,可是也没有具体统计到营收的数据。

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  作为楚骄襄阳牛肉面培训中心一名老师,对部分学员的开店经历有所了解,在这里给大家分享几个实例,供大家参考。

案例A:

  店开在在湖北的某个小县城里,店面大概60个平米,在众多的襄阳牛肉面面馆里相对算是面积比较大的了。他一日三餐经营,每天的平均流水可以做到2600左右,而且每月不到2500的房租。夫妻两个人另外请了一个伙计,一起三人经营,除了襄阳牛杂面里包含的牛杂面、牛肉面、豆腐面、炸酱面、热干面,还增加几种四川的小吃。据我我了解,他去年一年的营收达到了18-20万元。

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案例B:

  在广州的一家店,大概50平方的面积,房租每月7000元左右,每天的流水做到3600元。请的两个伙计工资每月7000,还帮每人都买了社保。他每年的营收能达到13万左右,虽然案例B的日流水明显高于A,并且单价也高,为什么年利润会少,主要原因在于成本上面,还有就是B是开业的第一年,在装修上、添置设备和餐具上花费较多,不过随着时间推移,这些都会在未来几年折旧,对以后的营收会有一定的提升。

  所以开襄阳牛肉面馆的收入差距会很大,做的好的可以月入几万,做的差的也可能月入几千或者负收入都有。所以我认为既然决定要开面馆,不要先考虑收入问题,不如从提高自己的技术入手,有了好的口味,然后再从选址、经营方法和促销手段入手去提升,就一定会有不错的收益。

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